常言道：「要留得住男人的心，先要留住他的胃。」雖然現代社會未必要求女生有一手好廚藝，但無可否認住家飯確實能營造家庭的溫馨感覺。餸菜是晚飯的主角，但不少男人都注重飯的口感和味道。如果有個電飯煲可以天天煮出好飯，應該更易吸引另一半早點回家吃飯吧？（如果他被迫加班就另計⋯）今次開箱實測的是小米的家電品牌——米家 IH 電飯煲，雖然小編呀粗廚藝一般，但用這個智能飯煲煮出來的飯口感煙韌，挺好吃的～（這是乘機讚自己嗎？）
外形設計簡潔
這部米家 IH 電飯煲是 3.0 L 版，外形有點四方，整個機身都是白色，上面只有三個按扭和時間燈，體積不佔位，設計簡潔。雖然是國內品牌，但大家放心，香港版是用三腳插和繁體字的。小米的智能家電都可以用手機 App 來操控，大家可先下載《米家》App。當插上電源，聽到電飯煲發出聲響後，就可以在《米家》 App 用藍牙搜尋到小米電飯煲，再選擇連接家裡的 Wi-Fi，那電飯煲便成功連去互聯網，到時候就可以隨時隨地遙距控制電飯煲煮飯了！（當然前提是放了米才出門，不然會乾蒸啦。）其他小米的電器也是使用這個《米家》App，多加幾部電器便能形成 IoT 智能家居～
[row][double_paragraph]
[/double_paragraph][double_paragraph]
[/double_paragraph] [/row]
[row][third_paragraph]
[/third_paragraph][third_paragraph]
[/third_paragraph][third_paragraph]
[/third_paragraph][/row]
採用 IH 加熱技術
因為呀粗還未放米，所以先介紹一下內膽吧。米家 IH 電飯煲採用 3 mm 烈焰厚釜內膽，及 IH 電磁環繞加熱與恒溫系統，當磁力線穿透鍋體，整個內膽會均勻發熱，令食材由外至內旋轉沸騰，不論是煮飯、煲湯、燉牛肉、煮温泉蛋，都能穩穩地控制火喉，令食材及每一粒米都均勻受熱。還有我挺欣賞它有蒸籠，可煮飯同時蒸餸，在拍攝開箱影片當天，把一碟雲耳蒸雞放上去剛剛好呢。
[row][third_paragraph]
[/third_paragraph][third_paragraph]
[/third_paragraph][third_paragraph]
[/third_paragraph][/row]
手機 App 設定米種及軟硬度
這個電飯煲比平日測試的電腦產品有趣多了，所以有點急不及待，要立即試用～米家 IH 電飯煲是會因應不同米種而用不同的煮法（烹煮溫度曲線的溫度和轉大火時間會有所不同），所以它的手機 App 可讓你選擇米種。在「米種管理」可以添加你購買的米，現在只能拍攝白米包裝正面及輸入品牌。但據新聞稿，香港版亦可以像內地版那樣，用手機 App 掃描包裝上的條碼，自動識別米種、匹配煮米方案。小米現正在擴充數據庫的香港常見米種品牌，相信不久將來便可以用到這個功能囉。雖然現在暫時沒有掃描 Barcode 功能，但它已有泰國米、珍珠米、絲苗米、東北米、糯米等八個煮米方案，只要你知道買了哪個米種，便能在煮飯時選擇米種了。
[row][double_paragraph]
[/double_paragraph][double_paragraph]
[/double_paragraph] [/row]
洗好米後，加水至手背高度，把內膽放進去，然後選預設的精煮模式。精煮模式需要一小時，比一般電飯煲久一點，但每個電飯煲技術設計都不同，所以也不算稀奇。想快點可選 40 分鐘的快煮模式喔。它顯示目前烹飪位置位於海拔高度 321 公尺，那即是在公司九樓煮飯會和在 IFC 頂樓煮飯有分別嗎？它不是這個意思，其實在不同海拔高度，煮飯是有不同的最佳沸騰溫度，小米產品在全中國銷售，這是因應高海拔省份地區而設的。
然後請選擇米種和口感曲線，簡單可選軟 / 適中 / 硬，想再詳細可選自定義。從硬度 0% 拉到 100%，你會看到轉大火的時間不同。有些男人還挺「奄尖」的，會很執著白飯的軟硬度，有時可能心情不好就覺得飯特別軟⋯總之遷就及控制軟硬度是一件相當煩人的事。有這個硬度調較功能就方便得多，只要每次都加水至手背高度，然後記得老公愛吃幾多 % 硬度，那就每次都能煮出完美的口感，即使老公有甚麼嘮叨都可以用這個 % 為證了！
[row][double_paragraph]
[/double_paragraph][double_paragraph]
[/double_paragraph] [/row]
接著預約甚麼時候開飯或立即開始～手機 App 可選的設定挺多，但如果你覺得煮飯毋需搞到那麼複雜，其實可以直接按電飯煲上的按鈕，會比較方便。煮的時候手機 App 會顯示正處於哪個階段，看它的專業描述感覺像把普通煮飯昇華到大廚級啊。煮好後手機 App 會有通知，當然亦會像普通電飯煲那樣播一段音樂。
[row][double_paragraph]
[/double_paragraph][double_paragraph]
[/double_paragraph] [/row]
口感煙韌 有飯焦不粘底
我是用適中硬度去煮，因為這包台灣花東香米是自己添加，所以沒選擇米種。使用預設設定，煮出來的飯很香，吃下去口感有點煙韌，雖然不知道是否與台灣米有關，但至少我在外面不常吃到這個完美口感，平時自己在家用同樣的水分也煮不出來。最正的是可以煮出飯焦來，完全不粘底，清洗十分方便，毋需用百潔布的粗面去刷，免得破壞內膽的 PFA 不粘鍋粉體塗層。每個人口味都不同，自己煮通常都覺得好吃，不過當其他同事都說好吃時，我就很感激有這個米家 IH 電飯煲幫助，令我首次在大家面前煮飯也無失手。
[ot-video][/ot-video]
提供多款食譜
除了煮飯的精煮及快煮模式，還有煮粥、保溫（最多 24 小時）和自選。另外手機 App 還提供很多食譜，例如煲仔飯、三杯雞、肉骨茶、糖水、麥皮、椰汁雞湯、芒果糯米飯等，跟著食譜指示把食材放進內膽，再直接按食譜的「開始烹飪」按鈕，便會自動使用食譜作者的烹煮設定，毋需為設定費神。
[row][double_paragraph]
[/double_paragraph][double_paragraph]
[/double_paragraph] [/row]
總結：物超所值 評分：4.5 / 5
[row][double_paragraph]
我本身喜歡入廚，所以很喜歡這部多功能米家 IH 電飯煲。最重要是煮出來的飯好吃，有飯焦得來又不粘底，價格只是 HK $549！一般 IH 電飯煲都賣千多元，這個非常超值啊。等我結婚搬家時，應該會買一台（就讓我發發夢吧～）
米家 IH 電飯煲
售價：HK $ 549
查詢：小米（ 3001 1888 ）
[/double_paragraph][double_paragraph]
[/double_paragraph] [/row]