在 Apple Special Event 中，發表了差不多全系列 iOS 伸延的新產品，當中包括 Apple Watch Series 5。今次升級雖不及 Series 4 般大動作，但 Series 5 卻加入了 Apple Watch 過去一直沒有的重要功能⋯⋯不滅的屏幕。
過去四代 Apple Watch 都是採用自動關閉和顯示的 OLED 屏幕，主要是以省電作考量。不過實際使用上，如果你舉手的動作不夠大，不能啟動到 Apple Watch 的屏幕，就需要用另一隻手輕觸Apple Watch 屏幕才能睇到時間，對於一隻「手錶」而言，其實是相當反智的舉動。
來到第五代，才因技術成熟加入 Always-On 屏幕，Apple Watch 的 Always-On 當然不是單純著住畫面，如此感該幾個小時就沒電。 過去一些 Android 手機也有 Always-On 功能，把屏幕亮度降低到只有正常的數個巴仙，來維持電池使用時間。
今次 Apple 在 Apple Watch 的 OLED 屏幕上，就使用了 LTPO OLED 屏幕技術，LTPO 是 Low Temperature Polycrystalline Oxide 的縮寫，中文是「低溫多晶氧化物」。傳統的 OLED 屏幕，雖然說是自體發光，但其背後都有一片 LTPS TFT 背板，令 OLED 提供高亮度、高反應速度和高解釋度的特性。不過LTPS 所需的功率較大，難以適合造出 Always-on 方案。
LTPO 則是結合了LTPS (通常用於小尺寸面板）和 IGZO (比 LTPS 先進，通常用於大型 OLED 面板，但技術仍不穩定）兩個技術的特性。新面板技術有助降低整體功耗 5-15% 。今次 Apple Watch Series 5 下更將其 OLED 下的 TFT 背板，在省電模式下由 60Hz 發光頻率，降到只有 1Hz，表面上錶面會比較暗，錶面以下裝有光度感應器以及電源管理及驅動裝置，只要感應到動作，又或者在戶外強光下，OLED 畫面又會回復到 60Hz 最亮狀態。Apple 聲稱，使用 LTPO 技術下可以同樣提供到 18 小時的使用時間，和之前幾代 Apple Watch 差不了少。
除此之外，Apple Watch Series 5 的硬件功能增加並不多，只有加入指南針功能，可以在沒有 iPhone 連線的情況下獨立使用。另一個是緊急 SOS 求救，今次支援全球 112 緊急救援熱線，就算沒有與 iPhone 連線，也可以透過 Apple Watch 獨立求救。
其他 Series 5 的新功能，都是來自 watchOS 6 ，主要加入了三個健康數據追蹤功能，包括聽覺健康、經期追蹤及心臟健康數據，三個功能都有不同的美國健康機構認證。當中新加入的聽覺健康最特別，可以透過 Apple Watch 內置咪高峰量度環境噪音，超過指定分貝會提出警告。另有使用耳的音量警告，將會配合 Apple AirPods 或 Beats PowerBeat Pro 耳機使用。
今次發表的 Apple Series 5 一樣有40mm 和 44mm 兩個大小錶身選擇。錶物物料有鋁金屬和不鏽鋼，當中鋁金屬採用 100% 再生鋁材製造。此外，今次 Apple 再重新推出 Apple Watch Edition 限量版，新加入有鈦金屬和太空黑鈦金屬兩款，鈦金屬版比不鏽鋼版輕45%，而硬度則是不鏽鋼版的兩倍。當中太空黑鈦金屬外觀會用上鑽石塗層，使顏色不易掉落，沒有黑色鋁金屬版掉色的問題。兩款鈦金屬 Apple Watch Edition 開價由 HK$6,299 起，其實比不銹鋼版 Apple Watch Series 5 的 HK$5,499 起貴不了多少。
今次 Apple Watch Edition 除有鈦金屬外，曾經推出過的陶瓷白也再度登場，開價 HK$9,999 起，另外 Hermes 版本也加入男士系到，價錢由 HK$9,599 起。
所有 Apple Watch Series 5 會在 9 月 20 日推出，而 watchOS 6 也會於同日開始提供升級，Series 4 和 Series 3 用戶也可以升級（iPhone 也需同時升級到 iOS 13)。